Cómo retener talento en hostelería sin subir costes

Retención no es solo salario. Define un plan de carrera por niveles, feedback quincenal y reconocimiento público del desempeño.

Optimiza turnos y cargas: evita horas muertas y picos sin cobertura. Un equipo equilibrado rinde más y reduce rotación.

Implementa SOPs claros y formación continua. La gente respeta procesos simples y medibles.